Udang Goreng Tepung

Rangup panas-panas

Dulu saya ingat susah sangat nak buat udang goreng tepung ni.Tapi bila dah mencubanya sendiri...sonang jo..
Saya google je kemudian saya ubah sendiri.

Resepinya mudah.

1.Semangkuk kecil tepung beras(ada juga yang campur sedikit tepung biasa)
2.1 biji telur
3. 1/2 sd kecil serbuk penaik
4. pewarna merah
5.1/2 sd kecil serbuk lada sulah,garam.

Saya campurkan semua,kemudian bancuh dengan air sikit-sikit,biar dia pekat.Kemudian celuplah udang tadi.Goreng seketika,balik-balikkan dan angkat.

Dulu sewaktu balik ke Kelantan,saya suka ajak suami ke Pantai Cinta Berahi(PCB).Sekarang namanya Pantai Cahaya Bulan,jangan silap sebut tau.Di sana gerai-gerai tepi pantai menjual makanan laut goreng yang dicelup tepung.Boleh tahan juga harganya.Biasa kalau saya ke sana bawa rakan-rakan suami yang datang melancong ke Kelantan.Saja belanja diorang makan di situ.(sebenarnya saya yang makan banyak).

Dari situlah saya cuba google,tapi membuatnya baru tahun ni.he he he...selain udang,sotong pun boleh,ikan pun sodap jugak.Cubalah.

Pesanan:Sudah lama tak ke PCB,balik kampung pun masa terhad,tak boleh nak berjalan-jalan.

Udang Hidangan Wajib Atas Meja Pengantin

Masih lagi suasana kenduri kahwin,walaupun sekolah sudah dibuka.Sekadar untuk dikongsi bersama,saya seringkali kalau ke kenduri kahwin pasti menjenguk hiasan dan makanan di atas meja pengantin.Yang pastinya mesti hidangan istimewa lain dari hidangan tetamu.

Kerap kali saya lihat adalah hidangan udang pasti menjadi sesuatu yang mewah di atas meja pengantin.Selain dari ayam golek,buah-buahan atau koktel,udang antara hidangan yang paling dinantikan oleh....saya..he he he...Kalau kenal rapat dengan keluarga pengantin pasti tanpa segan dan malu saya akan minta seekor.Diulang ye,seekor je...Bukan apapun,saya alahan makan udang walaupun itulah yang paling saya suka.

Jom tengok sebahagian koleksi hidangan udang di meja pengantin....


Nenas sentiasa menjadi mangsa hidangan ini,ye lah hanya buah ni je nampak kukuh sikit.

Hidangan yang simple tetapi sedapppp.....


Kalau kreatif,tambah je dengan telur burung puyuh,kalau telur ayam tak comel ler....

Pesanan:Resdung memang sinonim dengan makanan laut seperti udang....tapi makan seekor je takpe kotttt.....