Kek Coklat Cappucino Segitiga -Saji Mac 2012

Biasa tak mencuba resepi-resepi dari majalah masakan.Eloklah dicuba ye,jangan asyik membeli dan membelek-belek aje majalah tersebut.Tak cuba mana nak tahu sedap ke tidak kan.

Ini gambar dari majalah Saji keluaran Mac 2012.Cara hiasan yang sangat menarik.

Ini hasil yang saya buat setelah mencubanya untuk pertama kali.Memang sangat sedap.Lebih-lebih lagi penggemar kopi.Baunya sahaja sudah cukup menggambarkan keenakan kek ini.

Saya buat kek nipis,tidak seperti yang majalah Saji buat kerana menggunakan acuan segi empat yang besar.Inilah hasilnya setelah di sapukan krimnya dan di potong dua.Ini adalah sebahagian dari kek,masih ada lagi lebihan kek yang belum di sapukan krimnya.

Mari lihat resepinya.
Bahan-bahan:

4 biji telur
125 gm gula kastor
1 sudu besar ovalet
50 ml air
1 sudu besar serbuk kopi nescafe
100 gm tepung kek
25 gm serbuk koko
1/2 sudu kecil serbuk penaik
65 gm mentega (dicairkan)

Bahan Mentega Krim Kopi:

90 gm lemak sayuran
50 gm mentega
190 gm gula aising
30 gm serbuk kopi nescafe(dicairkan)
1 sudu besar air panas

Cara Menyediakan:
1. Sediakan mentega krim kopi.Pukul lemak sayuran,mentega dan gula aising sampai kembang.
2. Kemudian masukkan bancuhan kopi dengan air panas tadi ke dalam bancuhan dan gaul rata.
3. Bagi menyediakan kek,pukul telur,gula,ovalet,air dan serbuk kopi hingga kembang.
4. Ayak tepung,serbuk penaik dan serbuk koko ke dalam bancuhan tadi dan gaul rata.
5. Masukkan mentega cair dan gaul rata.
6. Tuang ke atas tin pembakar empat segi dan bakar pada suhu 180darjah selsius selama 30 minit.
7. Sejukkan,potong kepada bentuk segitiga.
8. Sapukan coffee buttercream.

Nota:Saya tidak guna jenama nescafe,boleh guna kopi lain pun.Saya juga membakar tidak sampai 30 minit kerana kek yang saya buat nipis tidak tebal.

Pesanan:Jaga-jaga dengan kandungan gula yang banyak,manis sangat pun tak baik untuk kesihatan.