Char Kuew Teow

Bila pertama kali buat char kuew teow ni,tak berapa nak menjadi.Cuba buat lagi baru sedap,cumanya tak berapa basah,kering sikit,tapi saya suka.

Saya google resepinya,bagi saya ianya resepi terbaik.Memang sedap.Saya sudah ubah suai sedikit.

Boleh lah mencuba.

Bahan-bahannya:

Kuahnya:

6 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
3 sudu besar kicap manis
3 sudu besar kicap pekat
Air perahan kulit udang yang diblender dan sudah ditapis.
Sedikit gula

Kuah ini hendaklah di didihkan hingga sedikit pekat.

Bahan-bahan mee teow.

Separuh bungkus mee teow.
Udang sederhana besar/besar
Taugeh

Cara-cara membuatnya:
1.Panaskan kuali dengan sedikit minyak.
2.Masukkan udang,goreng sekejap.
3.Masukkan kuah mee teow tadi.
4.Masukkan mee teow dan sayur taugeh.
5.Goreng cepat dengan api yang besar dan tutup agar kuah tidak kering,sekiranya perlu tambah sedikit air.

Sudah boleh dihidang,makan panas-panas terasa sedapnya.

Pesanan:Kuah tu kalau buat banyak-banyak,boleh disimpan dalam peti,keluarkan apabila hendak masak seterusnya.